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O Relógio é uma bela invenção para lembrar a hora da refeição

Dicas para uma alimentação diária mais saudável


“Saber comer é saber viver…”


  • Inicie sempre o seu dia com um pequeno-almoço completo e saudável. Para isso: Consuma leite e seus derivados com baixo teor de gordura (meio-gordo ou magro);

  • Opte por pão de mistura, escuro ou cereais integrais sem adição de açúcar, excelentes fornecedores de energia e fibras;

  • Selecione alimentos diferentes dentro de cada grupo variando o seu consumo nas diferentes épocas do ano;

  • Ao sentir necessidade, nos intervalos das principais refeições, procure consumir fruta fresca;

  • Substitua o sal por ervas aromáticas e especiarias para temperar e apaladar os seus cozinhados;

  • Evite águas minerais gaseificadas, pois também contém sal;

  • Mulheres grávidas, crianças e adolescentes, nunca devem ingerir bebidas alcoólicas;

  • Esporadicamente pode consumir alimentos de elevado teor de gorduras, como por exemplo: toucinho, pasta de fígado, etc.;

  • Deve dar preferência ao peixe e carnes magras (ex: Aves, Coelho), retirando-lhe sempre a pele;

  • Antes de confecionar os alimentos deve retirar-lhes toda a gordura.





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A Evolução da Roda dos Alimentos



Pirâmide Alimentar

As pirâmides alimentares são esquemas gráficos que distribuem os vários tipos de alimentos e as proporções que devem ser ingeridas nas refeições de pessoas saudáveis. Representam um roteiro para uma alimentação saudável e equilibrada. O seu primeiro modelo da pirâmide Alimentar foi criado em 1991 pela agência Regulamentadora de alimentos e medicamentos dos E.U.A (FDA). Desde então, foram lançados vários modelos da pirâmide,  adaptados aos habitos e às necessidades de cada sociedade e aos avanços das pesquisas cientificas. 







Começando pela base da pirâmide, encontramos os alimentos que nos dão energia, ricos em carboidratos como o arroz, batata e o pão. Estes alimentos podem ser consumidos num máximo de 8 porções diárias bem distribuídas. Logo depois, vêm os alimentos reguladores tais como frutas, verduras e legumes, podendo ser consumidos até 3 porções diárias. No meio da pirâmide temos três subdivisões que representam os alimentos construtores, ricos em cálcio, fibras e ferro, tais como peixe, carne vermelha, ovos, etc. Por último, temos os açúcares e óleos, os quais devem ser consumidos até 2 porções diárias.


Com a ajuda da pirâmide alimentar, é possível manter uma dieta  saudável e equilibrada tendo como base os alimentos mais importantes e evitando os alimentos que são consumidos em excesso.





Roda dos Alimentos


É um símbolo em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos que se designam por grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

A Roda dos alimentos portuguesa foi criada em 1977 para a campanha de educação alimentar “saber comer é saber viver”. A evolução dos conhecimentos científicos e as diversas alterações na situação alimentar portuguesa conduzirão há necessidade da sua reestruturação. A nova roda dos alimentos agora apresentada mantém o seu formato original, pois este é já facilmente identificado e associa-se ao prato vulgarmente utilizado por outro lado, e ao contrário da pirâmide, o círculo não hierarquiza os alimentos mas atribui-lhes igual importância.







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